ささき亭の囲炉裏

私の家の近所にはパン工房ささき亭があります。お友だちを良く連れて行きますが「何を食べても美味しい！」と皆、口をそろえて言います。パンが美味しいのは言うまでもないのですが、店内も居心地がよい。その空間はよく見ると細部にまでこだわりが感じられます。椅子もテーブルも職人さんが作ったもので、奥の大きなテーブルは一枚板。それから、玄関やお手洗いに飾ってあるお花はいつもパリッといきいきしていて、季節ごとのさりげない小物のお飾りなどの心遣いが素晴らしい。そんな空間の中でも、私のお気に入りは囲炉裏がある席。ここにキッチン方向に向かって座り、お店がちょっと空いている時には、佐々木さんのご主人や奥様とおしゃべりをします。はじめての方、常連さん、ご近所さん、いろんな人が出入りする、ささき亭。近くにあって良かった。

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移住者インタビュー　ささき亭（ご主人のインタビューが掲載されています）